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イヴ・チュリエスの店構えのイメージとシェフのイラスト 子猫のイラスト

フランス菓子界の巨匠〈イヴ・チュリエス〉

1976年、フランス国家最優秀職人章『M.O.F』を
世界で唯一、2部門で受章。
“太平洋の真珠”と呼ばれるエクアドル産の
良質なカカオ豆や、
香り高い南フランス産
ヘーゼルナッツなど
自社農園にて栽培された
厳選素材を使った本格フレンチショコラ。
ひと粒ひと粒丁寧に手掛け、
まるで宝石のように輝く
〈イヴ・チュリエス〉の
ショコラを心ゆくまでお楽しみ下さい。

イヴ・チュリエス氏の写真 イヴ・チュリエス氏の写真 M.O.Fのロゴ
─Yves Thuriès history─
1968年
14歳の頃よりフランス各地で修行を積み、
当時の師匠よりパティスリーを受け継ぐ。
1976年
世界で唯一『M.O.F』
(フランス国家最優秀職人章)を
2部門にて同時受章。
菓子業界では
世界初の偉業を達成。
(パティシエ&トレトゥール部門&
グラシエ&コンフィズール部門)
1980年
フランスの4つ星ホテル
「ル・グラン・エキュイエ」のオーナーとなり、
フランス大統領はじめ、
日本の天皇皇后両陛下、
エリザベス英国女王など世界のVIPをもてなした。
1991年
イヴ・チュリエス自身のブランドを設立。
2019年
世界で活躍する日本人女性シェフと
コラボレーション。
フランスで数多くのパティシエを輩出し、
自身で積んだ経験を伝承しつつ、
今もなお、新しい発想で
ひと粒ひと粒丁寧にショコラを創り上げている。
フランス国家最優秀職人章のロゴ
M.O.F(フランス国家最優秀職人章)フランス文化の、
もっとも優れた継承者たるに相応しい
高度な技術を持つ職人に授与される章。
紙の様な背景 イヴ・チュリエス氏の経歴とフランス国家最優秀職人章の説明
自社農園で自ら素材を収穫するイヴ・チュリエス氏の写真

自社農園で栽培した
上質な素材


“太平洋の真珠”と呼ばれる
エクアドル産カカオ豆や、
香り高い南フランス産
ヘーゼルナッツなど自社農園にて
栽培された厳選素材を使用。
イヴ・チュリエス氏が自ら
農園に足を運び、
素材を選定しています。
“太平洋の真珠”と呼ばれるエクアドル産カカオ豆や、
香り高い南フランス産ヘーゼルナッツなど
自社農園にて栽培された厳選素材を使用。
イヴ・チュリエス氏が自ら農園に足を運び、
素材を選定しています。

ラインナップ

画像をクリックしていただくと、より詳しい情報をご覧いただけます。
パレ・オール・エクアトゥール(Palet or equateur) チョコレート粒画像

パレ・オール・エクアトゥール


Palet or equateur

パレ・ブロンド・クール(Palet blond coeurs) チョコレート粒画像

パレ・ブロンド・クール


Palet blond coeurs

プラリネ・ノワゼッツ・バレッサーグ(Praliné noisettes baleyssagues) チョコレート粒画像

プラリネ・ノワゼッツ・バレッサーグ


Praliné noisettes baleyssagues

エスプレット(Espelette) チョコレート粒画像

エスプレット


Espelette

バナン(Banane) チョコレート粒画像

バナン


Banane

シトロン・バジリク(Citron basilic) チョコレート粒画像

シトロン・バジリク


Citron basilic

ガナッシュ・テ・ジャスマン(Ganache thé jasmin) チョコレート粒画像

ガナッシュ・テ・ジャスマン


Ganache thé jasmin

ボンボン・プラリネ・ピスターシュ(Bonbon praliné pistache) チョコレート粒画像

ボンボン・プラリネ・ピスターシュ


Bonbon praliné pistache

オランジュ(Orange) チョコレート粒画像

オランジュ


Orange

ラルム・キャラメル(Larme caramel) チョコレート粒画像

ラルム・キャラメル


Larme caramel

タルト・シトロン(Tarte citron) チョコレート粒画像

タルト・シトロン


Tarte citron

フランボワジエ(Framboisier) チョコレート粒画像

フランボワジエ


Framboisier

パレ・テ(Palet thé) チョコレート粒画像

パレ・テ


Palet thé

フヌイユ・パッション(Fenouil passion) チョコレート粒画像

フヌイユ・パッション


Fenouil passion

クール・フランボワーズ(Coeur framboise) チョコレート粒画像

クール・フランボワーズ


Coeur framboise

カシス(Cassis) チョコレート粒画像

カシス


Cassis

ガナッシュ・ピスターシュ(Ganache pistache) チョコレート粒画像

ガナッシュ・ピスターシュ


Ganache pistache

バニラ(Vanille) チョコレート粒画像

バニラ


Vanille

ミルフィーユ・レ(Millefeuille lait) チョコレート粒画像

ミルフィーユ・レ


Millefeuille lait

パレ・カフェ(Palet café) チョコレート粒画像

パレ・カフェ


Palet café

商品情報

イヴ・チュリエス 2個入 パッケージ イヴ・チュリエス 2個入 パッケージ

2個入

イヴ・チュリエス 2個入

イヴ・チュリエス 3個入 パッケージ イヴ・チュリエス 3個入 パッケージ
3個入

イヴ・チュリエス 3個入

イヴ・チュリエス 4個入 パッケージ イヴ・チュリエス 4個入 パッケージ
4個入

イヴ・チュリエス 4個入

イヴ・チュリエス 5個入 パッケージ イヴ・チュリエス 5個入 パッケージ
5個入

イヴ・チュリエス 5個入

イヴ・チュリエス 6個入 パッケージ イヴ・チュリエス 6個入 パッケージ
6個入

イヴ・チュリエス 6個入

イヴ・チュリエス 8個入 パッケージ イヴ・チュリエス 8個入 パッケージ
8個入

イヴ・チュリエス 8個入

イヴ・チュリエス 9個入 パッケージ イヴ・チュリエス 9個入 パッケージ
9個入

イヴ・チュリエス 9個入

イヴ・チュリエス 12個入 パッケージ イヴ・チュリエス 12個入 パッケージ
12個入

イヴ・チュリエス 12個入

イヴ・チュリエス 15個入 パッケージ イヴ・チュリエス 15個入 パッケージ
15個入

イヴ・チュリエス 15個入

イヴ・チュリエス 10個入 パッケージ イヴ・チュリエス 10個入 パッケージ
10個入

イヴ・チュリエス 10個入

イヴ・チュリエス 20個入 パッケージ イヴ・チュリエス 20個入 パッケージ
20個入

イヴ・チュリエス 20個入