1897年、創業者レオン・ヴォワザン氏により設立した
老舗フランスメーカー≪ヴォワザン≫。

ブランド紹介

フランスのリヨンで第一号店が開業しました。

レオン・ヴォワザン氏は
「最高品質のチョコレートには、最高品質の原材料は欠かせない。」
というこだわりを持ち続け、世界中を旅し、世界各国のこだわりの原材料と出会い、最高品質のチョコレートを作り上げました。

その後もレオン・ヴォワザン氏のこだわりは代々受け継がれ、
現在も最高級の原材料と伝統製法で最高のショコラを作り続けています。

2014年7月、この伝統と現代の融合により、
≪ヴォワザン≫は仕事に対する情熱とチャレンジする姿勢が評価され、
フランス最高技法の証である※『EPV(無形文化財企業)』に認定されました。

伝統と革新、努力と情熱を融合し、優れた企業だけに与えられる名誉です。
≪ヴォワザン≫は名実ともにフランスを代表するチョコレートメーカーとなりました。

2015年にはミラノ万博(ユニバーサルエキスポ2015)で
フランス代表として展開し、名実ともに世界のブランドになりました。

そして2017年、フランスのショコラティエ連盟により、
数あるショコラティエや菓子店の中から1店舗のみ選ばれる
『2017年最も優れた才能のあるショコラティエ』に認定されました。

現在、現地リヨンと南仏地域に合わせて27店舗を展開。

120年の歴史を歩んできた今もなお、語り継がれる
最高級のフレンチショコラをあなたにお届けします。

※EPV(無形文化財企業)とはフランス経済産業雇用省より
優秀な職人や企業状の特別なノウハウを有する フランス企業に贈られる
フランス最高技法の証のことです。

2019新商品

ミエル・クルクマ

ターメリックとペッパーを効かせた独創的なガナッシュ。隠し味に
はちみつを使用したコクのあるひと粒。

フランボワーズ

甘酸っぱいラズベリーガナッシュ。トッピングのドライラズベリーが爽やかに香るビターチョコレート。

ミエル・クルクマ

ターメリックとペッパーを効かせた独創的なガナッシュ。隠し味にはちみつを使用したコクのあるひと粒。

パレ・ダルジャン

銀箔を散りばめた華やかなミルクチョコレート。上品な口どけのガナッシュ。

パッションフルーツ

パッションフルーツの爽やかな酸味とミルクチョコレートがバランスよく調和。

クランベリー

クランベリーの酸味が程良く効いた、香り深いビターガナッシュ。

ティー

芳ばしいティーの香りがふわりと広がるガナッシュ。散りばめた茶葉の余韻が続くひと粒。

アンダルー

オレンジで風味付けした香り豊かなプラリネ。カカオニブの食感がアクセント。

サンバ

バランスのとれた味わいのブラジル産コーヒーを使用。ビターガナッシュとよく合う香り豊かなひと粒。

クール・レ

リヨン本店で限られた時期のみ販売される、希少価値の高いショコラ。なめらかなハート型のガナッシュ。

フェーヴ・トンカ

貴重なトンカ豆を練りこんだビターガナッシュ。桜や桃、杏仁を思わせる豊かな香りが魅力。

パレ・ドール

22金箔を散りばめた気品のあるビターチョコレート。リヨン本店で限られた時期のみ販売される、希少価値の高いショコラ。

フィユテ・レ

キャラメルのコクが溶け込むアーモンドガナッシュ。香ばしいゴマの食感がアクセント。

クネル・ドゥ・リヨン

伝統的なフランス料理を模した、リヨン本店でも大人気のホワイトチョコレート。カラメルチップ入りヘーゼルナッツプラリネ。

ピメント・デスペレット

フレンチチリの辛味がアクセント。すっきりとした後味のダークガナッシュ。

キャラメル・オー・
ブール・サレ

ゲランド地方の塩バターを使用したキャラメルソース。甘みを抑えたコクのあるビターチョコレート。

モカ

華やかな香りが特徴のエチオピア産コーヒー豆を散りばめた、アーモンドプラリネ。

トレゾー・アマンデス

ローストしたアーモンドを練り込んだプラリネ。食感も楽しめるひと粒。

ヴァレンシア・レ

ピスタチオ入りアーモンドプラリネの濃厚な味わい。散りばめたチアシードがアクセント。

カセット・ジャンドゥーヤ

イタリア産ヘーゼルナッツを使用したジャンドゥーヤ。香ばしい一粒アーモンドをデコレーション。

ミエル・アマンド

南フランス産のはちみつを使用。ナッツ入りアーモンドクリームを包むダークチョコレート。

トリュフ・ア・ラ・
トリュフ・ノア

フランス産黒トリュフの芳醇な香りが広がる最上級のひと粒。今までにない贅沢なショコラ。数量限定。

ディアモン・ノア

カカオ70%の濃厚なガナッシュ。王冠が添えられたダイアモンドは、チョコレートの王様を表す。

取扱い店舗

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東北地方
関東地方
中部地方
関西地方
中国地方
四国地方
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