洗練された技術と新しい発想で創り上げるフレンチショコラ

ブランド紹介

パリで行われるチョコレートの祭典〝サロン・デュ・ショコラ"で
世界最高の『fourre praline(フーレ・プラリネ)』を
受賞した「プラリネ・ノワゼッツ・ピエモン」や、
世界初技法〝クールドラジフィー製法”を用いた
深紅のハート「クールルージュ」は
ショコラティエの匠の技が光る至高の逸品です。

ラ フェヴァリの代表作である、
カカオ70%のダークチョコレートトリュフ「トリュフショコラ」や
新登場のラズベリーの瑞々しさが口いっぱいに広がる
フルーツトリュフ「トリュフ・フランボワーズ」など。

精巧な技術が織りなす
フランス発の芸術的ショコラで贅沢なひと時をあなたに。

パレ・パッション

甘酸っぱいパッションフルーツガナッシュ。ミルクチョコレートの優しい甘さと溶け合うひと粒。

ガトーノワゼッツ

ホワイトチョコレートと調和した、口溶けなめらかなヘーゼルナッツプラリネ。

ジャンジャンブル・ノワ

ジンジャーピールを効かせたダークガナッシュ。辛みと甘みの絶妙なバランス。

ロシェ・ブロンド

キャラメリゼしたホワイトチョコレートとアーモンドは相性抜群。ほろ苦いチョコレートクリームですっきりとした後味に。

ロシェ・アナナス

フレッシュな香りのパイナップルガナッシュ。アーモンドの食感も楽しめるダークチョコレート。

ロシェ・ココ

上品な甘さのヘーゼルナッツプラリネ。カリッとしたナッツにココナッツの優しい味わい。

プラリネ・ノワゼッツ・
ピエモン

パリのサロン・デュ・ショコラで世界最高の『フーレ・プラリネ』を受賞。ヘーゼルナッツを練り込んだ繊細で濃厚なミルクチョコレート。

マンダリン

オレンジ粒を模ったフルーティーなガナッシュ。爽やかな香りが広がるひと粒。

クールルージュ

世界初技法でコーティングした鮮やかなハート型。とろりとしたキャラメルクリームでガナッシュをサンド。

ロシェ・ストラスブール

クラッシュアーモンド入りホワイトチョコレート。濃厚なプラリネに香ばしいナッツの食感。

ディマンシュ・マタン

カリッとしたキャラメルの食感がアクセント。まろやかなプラリネをお洒落なクグロフ型に。

パレ・ミラベル

スモモクリームのジューシーな酸味。ダークチョコレートとよく合う華やかなひと粒。

パレ・フレーズ

甘酸っぱいストロベリークリーム。ミルクチョコレートで包み優しい味わいに。

トゥルビヨン

ヘーゼルナッツクリームに、ガナッシュをホイップ。美しいカップ型チョコレート。

ハワイ・ココ・
アナナス

ジューシーなパイナップルフィリングに、ココナッツの食感と甘い香りが楽しめるガナッシュ。

シトロンゼスト

レモンピールが際立つ、爽やかなダークチョコレートガナッシュ。

トリュフショコラ

ラフェヴァリの代表作である、カカオ70%のダークチョコレートトリュフ。奥深いコクに程よい甘さ。

ノワ・ドラジェフィー

クルミの風味を存分に味わえるひと粒。濃厚なプラリネをクルミ型チョコレートに。

キャレ・ノワ

キャラメリゼしたクルミの香ばしい甘さ。なめらかなプラリネにキャラメルの食感がアクセント。

パレ・オール

マダガスカル産のカカオを使用。豊かな香りと優しい甘みが特徴的なダークガナッシュ。

パレ・アルジャン

ジャワ産カカオを使用。力強いコクと香りが印象的なダークガナッシュ。

パレ・オランジュ

瑞々しいオレンジガナッシュを包むダークチョコレート。爽やかなオレンジピールがアクセント。

レザンアマンド

ふっくらとした瑞々しいレーズンとアーモンドの食感が好相性。味わい深い逸品。

クランベリーノワゼッツ

香ばしいヘーゼルナッツに甘酸っぱいクランベリーがバランス良く調和。

取扱い店舗

北海道地方
東北地方
関東地方
中部地方
関西地方
中国地方
四国地方
九州地方
北海道地方でのお取り扱い店舗はございません。
東北地方でのお取り扱い店舗はございません。
関東地方でのお取り扱い店舗はございません。
中部地方でのお取り扱い店舗はございません。
関西地方でのお取り扱い店舗はございません。
中国地方でのお取り扱い店舗はございません。
四国地方でのお取り扱い店舗はございません。
九州地方でのお取り扱い店舗はございません。

ネット販売