Daska Collectionダスカ コレクション

ベルギー、フランスのチョコレートブランドです。バレンタイン、ホワイトデー期間のみ限定販売を行っております。

熟練のショコラティエが贅と技を尽くした本場ベルギーチョコレート『デジレー』

Désirée(デジレー)は1903年、創業者デジレー氏により
ベルギーの古都ブルージュの郊外で誕生しました。
小さなベーカリー店を開き、手作りのチョコレートやスイーツを
展開したのが始まりです。


1918年以降、Désirée(デジレー)の評判が広まり、
ベルギーチョコレートの中心地であるブルージュやゲントでの
展開も始まりました。


伝統のレシピから作る上質なチョコレートは
110年以上の時を経た現在も歴史を刻み続け、
代々受け継がれています。


そして2016年、世界で活躍するチョコレートソムリエ
『ジャン フランソワ・ベー』氏の監修により
Désirée(デジレー)に新たな風が吹き込まれました。
世界一の賞を受賞したショコラトリーで
長年シェフを勤めた熟練ショコラティエの
新たな技術と情熱が加わり、伝統と革新の融合を遂げました。


美しいフォルム、なめらかに広がる絶妙の風味をそのままに
Désirée(デジレー)の伝統の味わいをあなたに。

商品説明

Truffe

(トリュフ)

口溶けなめらかで程良い甘さが広がる上品なチョコレートクリームガナッシュ。デジレーを代表する伝統の味わい。

Red heart

(レッドハート)

日本だけのオリジナルテイスト。 濃厚なアーモンドの風味が特徴のプラリネ。

Désirée

(デジレー)

なめらかなパッションフルーツ風味のキャラメルソースを ビターチョコレートで包んだ爽やかな味わい。

Carré heureux

(キャレ・ウルー)

優しい口当たりのチョコレートムースを濃厚なミルクチョコレートに閉じ込めました。

Endimanché

(アンディマンシェ)

ホワイトチョコレート、ラズベリーヨーグルト、ラズベリーソースの3層が織りなす、見た目も可愛らしいひと粒。

Piemonte

(ピエモンテ)

上品なほろ苦さのダークチョコレートムースとトップに飾った香ばしいナッツが深い味わいを醸し出す。

Amandine

(アマンディーヌ)

オレンジがほのかに香るアーモンドガナッシュ。 練り込んだ細かいキャラメルとトッピングしたアーモンドが楽しい食感。

Mellow orange

(メローオレンジ)

シロップに漬けたオレンジピール入りの芳醇なガナッシュ。香り高いショコラ。

Malaga

(マラガ)

口溶けの良いチョコレートムースとトッピングしたクランベリーの酸味が絶妙のバランス。

Caramel leaf

(キャラメルリーフ)

とろりとしたキャラメルをミルクチョコレートで包み、ホワイトチョコレートのリーフでお洒落に飾りました。

Galette

(ガレット)

ふんわりとしたジャンドゥーヤクリームをなめらかなミルクチョコプレートでサンド。洗練された味わい。

Géométrie

(ジェオメトリー)

塩味の効いたキャラメルクリームをビターチョコレートで引き立たせた大人の味わい。

Plasir

(プレジール)

なめらかなクルミのクリームをミルクとホワイトの2層のチョコレートで包んだ濃厚なひと粒。

Merveilleux

(マーブラス)

チョコレートカップにヘーゼルナッツジャンドゥーヤをたっぷりとホイップ。まぶしたカカオニブがアクセント。

Passion

(パッション)

コクのあるチョコレートガナッシュに爽やかな酸味のラズベリーチップをトッピング。

Tarte tatin

(タルト・タタン)

キャラメリゼしたクリームが、ジューシーなアップルパイの味わいを再現。 甘酸っぱいフリーズドライアップルを散りばめて。

Coeur écrit

(クール・エクリ)

ヘーゼルナッツフィリングに甘酸っぱいドライラズベリーとクッキーを練り込みました。 愛らしいハート柄。

Barre oblique

(バール・オブリック)

まろやかな甘さのミルクチョコレートとほろ苦いモカキャラメルの巧みな組み合わせ。

Partition

(パルティシオン)

濃厚なキャラメルガナッシュと奥深い苦みを効かせたビターチョコレートが奏でる抜群のハーモニー。

Valerie

(ヴァレリ)

とろりと程良い酸味のチェリーガナッシュ。ダークチョコレートと生み出す芳醇な味わいが魅力。

Muscade

(ミュスカド)

ナツメグを効かせたスパイシーなヘーゼルナッツクリームがエキゾチックな味わいを演出。

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